Poučna ekskurzija v Vulkanland v Avstriji, kjer se lahko pohvalijo z veliko podjetniškimi idejami

Najprej smo v Genusshotelu Riegersburg zajtrkovali izbrane certificirane pridelke in izdelke iz
regije Kulinarisches Vulkanland in si ogledali velneški hotel (zajtrk 18 EUR). 

Lastnik hotela je eno
največjih gonil razvoja regije - Alojz Goelles, ki je spoznal, da so izdelki »Kulinaričnih 9« in ostalih
ponudnikov v Vulkanlandu, tako kakovostni, da presegajo nivo kakovosti prenočitvenih obratov. 

Potem smo obiskali Delikateso Fink in Haberl v vasici Waltersdorf in imeli ogled predelave sadja
in zelenjave z mini degustacijo (7 EUR).

Povzpeli smo se tudi na grad Riegersburg in sicer s panoramskim dvigalom( cena 4,5 EUR)).
 

Naslednja destinacija je bila  kisarna in žganjarna Goelles Manufaktur v vasici Stang in imeli ogled in
degustacijo kisov, žganj in likerjev (ogled in degustacija 7 EUR). Alojz Goelles je tretja generacija, ki
predeluje svoje sadje in sadje sosednjih kmetij v odlična žganja in likerje. Pred 30 leti je pričel s
kisarno in danes lahko ponudijo 25 let staran jabolčni balzamični kis, kateremu delajo družbo klasični
(jabolčni, vinski) in kreativni kisi (paradižnik, maline, kutina idr.).

Obiskali smo tudi Vulcano Schinkenmanufaktur v vasici Auersbach, kjer smo si ogledali
pridelavo vulcano prašiča ter predelavo mesnin in degustirali Vulcano mesnine (ogled in degustacija
8,50 EUR).

Sledil je najslajši postanek v čokoladnici Zotter v bližini Riegersburga. Ogledali smo si ročno izdelavo
čokolade in čokoladnih izdelkov. Imeli smo možnost degustirati surovine in polproizvode v
celotnem procesu izdelave čokolade (ogled in degustacija 14,40 EUR). Veliko pridobitev predstavlja
permakulturni vrt in različne aktivnosti, ki pritegnejo staro in mlado k uživanju v naravi ter
restavracija sredi permakulturnega vrta. Zotter je odličen primer družbeno odgovornega podjetja, saj
z nakupom vsake čokoladice prispevate za eno malico osnovnošolskega otroka na območju plantaž,
od koder prihaja biološko pridelan kakav.

 Zanimiva ideja se mi je zdela pokopališče ustvarjenih čokolad, ki se niso obnesle...

Za konec pa še insect hotel, ena lepa slika narave- slika v sliki  in pa zajček, ki je prosto tekal po parku.

...slovo od letošnjih devetošolcev...

...prijazne besede so lahko kratke in enostavne, njihov odmev pa je neskončen...

...mala muca...

...mini maturanti...

Mi smo mini maturanti
zdaj odhajamo,
saj že maksi smo postali
v šolo bomo šli.
Za nas se igra je končala hej, hej, hej,
šola nam bo delo dala, hej, hej, hej,
a prav nič se ne bojimo, hej, hej, hej,
šole vsi se veselimo hej, hej, hej.
Vi sredinčki, malčki, palčki,
pa tu ostanete,
saj dolgo več ne boste malčki,
za nami boste šli. 


Za nas se igra je končala hej, hej, hej,
šola nam bo delo dala, hej, hej, hej,
a prav nič se ne bojimo, hej, hej, hej,
šole vsi se veselimo hej, hej, hej.

 

...tvoje življenje bo vedno polno, če bo tvoje srce dajalo brez računanja...

...rada se razdajam in to me resnično napolni z bogastvom, ki je kakor stavek iz reklame "neprecenljivo"...
Kdor izbira med srečo in bogastvom, običajno izbere bogastvo, kajti biti srečen je mnogo težje.
Sama sem rada srečna, tudi, če poklonim skromno sivkino butarico... 

 

...tvoj dan bo šel v tisto smer kot kotički tvojih ust...

Danes pa lahko pokažem presenečenje  mini maturantom, saj jutri uradno predajo ključ svojim mlajšim naslednikom...
Blazine s sovicami, naj jih pospremijo v svet učenosti, žepek na zadnji strani,  pa naj jim služi za shrambo,  mlečnim zobkom  zobni  miški...
 

Otroci se naučijo, kar živijo
Če otroci doživljajo grajanje, se naučijo obsojati.
Če otroci doživljajo sovražnost, se naučijo nasilnosti.
Če otroci doživljajo strah, se naučijo biti zaskrbljeni.

Če otroci doživljajo pomilovanje, se naučijo smiliti sami sebi.
Če otroci doživljajo zasmehovanje, postanejo zaprti vase.
Če otroci doživljajo ljubosumje, se naučijo zavisti.
Če otroci doživljajo sramoto, se naučijo prevzemati krivdo.
Če otroci doživljajo spodbudo, se naučijo samozavesti.
Če otroci doživljajo strpnost, se naučijo potrpežljivosti.
Če otroci doživljajo pohvalo, se naučijo ceniti sebe in druge.
Če otroci doživljajo sprejemanje, se naučijo ljubiti.
Če otroci doživljajo odobravanje, se naučijo imeti radi sebe.
Če otroci doživljajo priznanje, se naučijo zastavljati cilje.
Če otroci živijo tako, da delijo z drugimi, se naučijo velikodušnosti.
Če otroci doživljajo iskrenost, se naučijo resnicoljubnosti.
Če otroci doživljajo poštenost, se naučijo biti pravični.
Če otroci doživljajo prijaznost in pozornost, se naučijo spoštovanja.
Če se otroci počutijo varne, se naučijo zaupati vase in v ljudi okrog sebe.
Če otroci doživljajo prijateljstvo, se naučijo, da je svet prijeten kraj za življenje.
Dorothy Law Nolte

...lepe želje ob odhodu...

  Ljudje si ne vzamejo časa, da bi sploh kaj spoznali. Pri trgovcih kupujejo kar izgotovljene predmete. Ker pa ni trgovcev, ki bi prodajali prijatelje, ljudje nimajo več prijateljev.

Antoine de Saint- Exupery, Mali princ

Življenje je velikokrat nepredvidljivo in vedno znova pred nas postavlja nove priložnosti in izzive.

...in prav vesela sem, da mi na pot postavlja osebe, vredne zaupanja in pozitivno naravnane.

Za pravo prijateljico, ki nas v službi zapušča, ker ji je potekla pogodba, pa torba, ki jo bo spominjala na delovno okolje( v obliki šolske stavbe) in na dobre ljudi, ki so jo obkrožali...

Draga Mojca, veliko uspehov ti želim...

 

...25+25...

...ptiček-objemček...

Če želite dodati svojemu vrtu nekaj glamuroznih cvetov, nikakor ni potrebno kupovati dragih rastlin. Vse kar potrebujete so semena makov. Družina makov je zelo široka in obsega rastline, ki rastejo od Kalifornije pa vse do Tibeta, zaradi česar lahko najdemo primerno rastlino za skoraj vsak vrt. Kar je še bolje pa je dejstvo, da lahko uživate v cvetovih makov od aprila pa vse do jeseni. Med najbolj priljubljenimi maki je vrtni mak , ki požene prekrasne cvetove v odtenkih rdeče, rožnate in škrlatne barve. Zraste lahko celo do 1.2 m višine.
 Ne vem ,  kakšne sorte je ta na vrtu, se mi je pa zdel primeren za ozadje objemčka - ptička.

...objemčki...

...z bliskovito hitrostjo se bližajo počitnice in tudi nekateri nadobudneži v vrtcu, se jih veselijo, sploh tisti, ki bodo letos v vrtcu zadnjič...tudi meni se izteka služba v vrtcu, saj se moj Žan, katerega spremljevalka sem,  odpravlja v drugo okolje...
Za ta male sem pripravila objemčke, ki so še v delu...
... mini maturanti dobijo malce bolj resna darila, toda do srede, ko bodo uradno oblekli majice, zapeli himno..., naj ostane skrivnost...
...objemčki pa bodo razveselili tiste, ki bodo še leto ali dve gulili "vrtevške klopi"...
...takole zgledajo prvi štirje...

K "Zelenkotu", je takoj priskakljala radovedna kobilica...

...škatlica tretjič...

Srečko Kosovel
OTROK S SONČNICO
Nesem sončnico na rami,
zlat metulj je vzplaval nanjo,
sončnica se je nagnila,
o, da ne bi se zlomila!
Nesem sončnico na rami, 
v njej so zlata, zlata zrna,
sončnica se je nagnila,
o, da ne bi se zlomila!
O, metulj razprl je krila,
sapica je vzvalovila,
sončnica se je nagnila,
o, da ne bi se zlomila!

Ta pesem je ena mojih ljubših iz otroštva...

 

Veliki cvetovi, obrnjeni k soncu, ponosno kažejo svojo lepoto ter vabijo naše poglede k občudovanju in lačne ptice k sladkanju z njihovimi semeni. Sončnica pa ni le cvetlica za vrt. Uporabna je tudi v druge namene, saj v številnih deželah uporabljajo njene liste za kajenje, cvetne popke za solate, cvetove za barvila in olje za kuhanje.
Sončnična semena vsebujejo veliko olja (najboljše sorte tudi do 50%), ki je uporabno za solate, za kuhanje in pečenje ter za proizvodnjo margarine.
 
Severnoameriški Indijanci so sončnico uporabljali že od nekdaj. Jedli so semena, majhna zrna so mleli v moko, iz semen so izločali olje, ki so ga uporabljali za nego las, poleg tega pa so uporabljali semena, cvetne lističe in pelod za izdelavo ličil.
V Peruju so Azteki sončnico častili in njene zlate odlitke postavljali v svetišča, z rumenimi cvetovi pa so kronali princese.
V začetku 16. stoletja je sončnico spoznala tudi Evropa. Španski osvajalci so jo namreč kot darilo prinašali svojim domačim. V Rusijo pa je lepoto sončnice ponesel Peter Veliki.

Sončnica ne razveseli le našega pogleda, ampak lahko »razvedri« tudi naš jedilnik. Eden od učinkov sončničnih semen je namreč prav vpliv na izboljšanje razpoloženja, saj visoka vsebnost aminokisline triptofan spodbuja nastanek serotonina.
Semena imajo močan učinek na odvajanje vode (diuretični učinek). V ljudski medicini jih uporabljajo tudi kot sredstvo za izkašljevanje (ekspektorans), pri zdravljenju bronhitisa, vnetju grla in kašlja različnih vzrokov.
Sončnična semena priporočajo tudi pri zdravljenju depresije. Na izboljšanje razpoloženja vpliva visoka vsebnost aminokisline triptofan (spodbuja nastanek serotonina) in vitamina B6.

 Danes sončnico kot rastlino v celoti izkoriščamo, saj so prav vsi njeni deli uporabni. Listi so krma za živino, iz stebla pridelujemo celulozo in semena uporabljamo za pridobivanje olja ali kot dodatek jedem. Stržen sončnice je ena od najlažjih snovi in ga večinoma uporabljajo v raziskovalnih laboratorijih. Sončnica kot rastlina ima veliko sposobnost vsrkavanja vode iz tal, zato so sončnice na Nizozemskem začeli uporabljati za izboljšavo oziroma izsuševanje močvirnih tal.

Sončnična semena lahko uživamo na različne načine. Priporočeno je uživanje svežih, kakovostnih in toplotno neobdelanih semen. Semena lahko za uro do dve namočimo v vodi, odcedimo in pojemo čez dan. Z namakanjem sprožimo proces nakaljevanja, zato je hranilnih snovi v takih semenih več in so lažje prebavljiva. Sončnično seme je odličen dodatek fermentiranim mlečnim izdelkom (jogurt), skuti in dopolnjuje okus solatam. Mleta semena v prahu lahko uporabljate za zgoščevanje juh, omak in nadevov. Cela ali na grobo mleta semena lahko dodajamo kruhu, pecivu, zavitkom, zelenjavnim paštetam in seveda različnim vrstam peciva. Zelo okusni so sončnični cvetni popki v solati, poparjene pa lahko postrežemo kot artičoke.
Sončnica je torej vsestransko uporabna in le od nas je odvisno, kako bomo njene vrednosti znali ali hoteli izkoristiti.

Recept:
Endivija s sončničnimi semeni

Sestavine:

• glava endivije
• 50 g šalotke
• majhna mlada čebula
• rdeča in rumena mesnata paprika

Preliv:

• žlica gorčice
• 40 ml hladno stiskanega sončničnega olja
• 1 do 2 žlici jabolčnega kisa
• sok polovice limete
• velika žlica sesekljanega drobnjaka
• 100 g sončničnih semen
• sol, poper po okusu

Priprava:
Očiščeno endivijo na drobno narežemo, jo damo v večjo skledo, dodamo na drobno narezano šalotko in čebulo. Na hitro popražimo 40 gramov sončničnih semen, dodamo še 60 gramov nepraženih in vse sestavine preliva. Dobro pomešamo in s pripravljenim prelivom prelijemo solato, rahlo pomešamo in takoj postrežemo.
Dober tek!

...škatlica drugič...

Urška, vse naj, naj...

...v znamenju škatlic- škatlica prvič...

...Nina vse najboljše...

...Anici za rojstni dan...

Butterfly kisses

Mirko & Abraham